Os alimentos considerados diet são aqueles em que um dos componetes nutricionais existentes no produro original foi retirado completamente, como o açúcar, sódio, proteína ou gordura. Portanto, ele é direcionado à pessoas com alguma doença, como hipertensos, diabéticos e com problemas renais, e não aos indivíduos que procuram perder peso. Muitas vezes, os alimentos diet possuem as mesmas ou até mais calorias que o produto original. Por exemplo, nesses produtos o açúcar é substituído por outra substância que dá o sabor doce ao alimento. Apesar de não fazerem mal ao diabético, essas substâncias contêm calorias. O sorbitol, uma das substâncias mais usadas em produtos dietéticos, tem 2,4 calorias por grama, cerca de 60% das calorias do açúcar de cana comum.

Já os produtos light são aqueles em que houve a retirada mínima de 25% de algum nutriente ou de calorias comparado ao alimento original. Portanto, estes são os ideais para quem quer perder peso. Mas tome cuidado: não é porque o alimento é light, que você pode comer quantos quiser. Há apenas a redução e não a isenção de calorias.

Atualmente, surgiram também os produtos zero, principalmente refrigerantes. Eles não possuem muita diferença quando comparados aos produtos diet, já que neles também existe a isenção de alguma substância presente no alimento convencional. A única mudança (e que ótima mudança!) é que estes alimentos possuem menos calorias que os produtos originais.

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Este tipo de gordura acontece, principalmente, ligada a fatores genéticos, mas obesidade e má alimentação influenciam (e muito!) no seu aparecimento. Geralmente, a gordura encontrada na região das coxas, bumbum e culote é herança genética e a encontrada no abdome significa excesso de peso.

Os principais vilões dessa gordurinha em excesso são os alimentos ricos em lipídeos. A gordura não utilizada em forma de energia será armazenada em certas regiões do corpo, como energia de reserva, originando a gordura localizada. O excesso de glicose também  acaba sendo transformada em energia de reserva, principalmente no culote, que possui fibras musculares diferentes do resto do corpo e que armazenam a glicose mais facilmente, fazendo com que esta gordura localizada seja mais difícil de ser perdida com exercícios leves.

Então, como se livrar deste problema? Primeiramente, devemos ter uma alimentação saudável e balanceada, para que não haja glicose e gordura em excesso no nosso corpo, formando os depósitos de gordura. Para a manutenção de um peso saudável, devemos evitar alimentos gordurosos, como frituras e doces recheados, temperar a salada com azeite ou óleos vegetais, aumentar a ingestão de alimentos integrais, substituir carne vermelha por carne branca e utilizar sal com moderação.

O segundo passo é a prática de exercícios físicos. Eles não atingem diretamente os depósitos de gordura localizada, mas promovem a queima generalizada de gordura e mantém os ossos, músculos e postura em boas condições. Portanto, não são a solução do problema, mas ajudam bastante. Outro método para combater a gordura localizada é o uso de cremes. Muitos dermatologistas dizem que eles atuam apenas na parte superficial da pele e não nos depósitos de gordura propriamente ditos, porém uma publicação francesa voltada para a defesa do consumidor testou 10 produtos, alguns dos quais vendidos também aqui no Brasil, e o resultado foi que os 10 provocaram queima de gordura e 2 eram particularmente muito eficientes.

Muitas clínicas estéticas possuem inúmeros tratamentos para a redução de gordura localizada e para o tratamento de estrias e flacidez. Entre eles, os principais são: mesoterapia, hidrolipocrasia, massagem modeladora, drenagem linfática, entre outros. A eficiência desses tratamentos está ligado, na maioria das vezes, ao grau de expectativa e gravidade do problema. Pessoas com grandes acúmulos de gordura podem ficar contentes com pequenas alterações que melhorem o aspecto da região.

O tratamento mais eficiente e o único que acaba com a gordura localizada é a lipoaspiração. Este é um processo cirúrgico que retira completamente a gordura localizada de nosso corpo. Ele é muito utilizado e feito em muitas clínicas. Deve-se tomar muito cuidado ao escolher o lugar para esta intervenção cirúrgica, pois há muitos lugares que não são registrados e possuem péssimos profissionais.

Não importa o que se que perder, na busca do corpo perfeito a saúde tem que ser colocada em primeiro lugar.

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• Idade
• Sexo
• Nível de Condicionamento Físico (sedentário, moderadamente ativo ou intensamente ativo)
• Peso Corporal
• Tempo em cada sessão de exercício
• Intensidade na realização do exercício
• Temperatura ambiente

Acima citamos algumas variáveis que interferem na quantidade de calorias gastas na realização de um exercício. O gasto calórico de uma sessão de atividade física depende diretamente dessas variáveis. No entanto, em um processo de emagrecimento, são as variáveis ou o gasto calórico de determinado exercício que realmente importa? Em minha opinião, não! De que adianta você realizar uma corrida na subida por 30 minutos (gasto de 400 kcal para uma pessoa de 60 kg – atividade muito intensa), gasto calórico elevado para uma única sessão de exercícios, mas, para recuperar-se de uma sessão nesta intensidade, dependendo do seu nível de condicionamento físico, talvez você precise de uma semana de repouso, ou seja, o gasto com exercícios nesta semana não passou de 400 kcal.

Se ao invés disso você realizar 5 sessões de caminhada rápida, 30 minutos, durante uma semana, por exemplo, gastará 276 kcal por sessão (valor referência para uma pessoa que pesa 60 kg). Somando o gasto das 5 sessões, no final da semana terá contabilizado 1380 kcal a menos, além de não sentir dores nem sofrer para praticar o exercício. Antes de classificar e julgar as modalidades de exercícios físicos em relação ao seu gasto, devemos entender que uma sessão apenas não gasta calorias suficiente para refletir em emagrecimento.

Mais importante que determinar qual atividade gasta mais é escolher a atividade de sua preferência de determinar também quantas vezes irá praticar na semana, ou seja, definir a freqüência. A rotina de algo que você sente prazer será mais fácil para realizar várias vezes na semana e, possivelmente, poderá tornar-se um hábito de vida saudável. De modo geral, o mínimo para prática de qualquer atividade que possa lhe trazer todos os benefícios à saúde inerentes à atividade física, são 3 a 5 vezes na semana com um mínimo de 30 minutos em cada sessão. No final da semana você poderá somar o resultado das sessões realizadas.

Portanto, queimar calorias de maneira eficiente, exige um pouquinho de planejamento e compromisso com seus próprios objetivos e, o mais importante, esta atividade, antes de tudo, deve ser a que lhe proporciona prazer. Abaixo segue uma tabela com valores de gasto calórico dos exercícios:

Localize a(s) atividade(s) física(s) que você pratica regularmente. Multiplique o valor encontrado na coluna ‘Cal/min’ pelo tempo em minutos que você pratica a atividade. O resultado é o gasto calórico total da atividade selecionada. Por exemplo, musculação (Cal/min 8,9 x 30 (minutos) = 267 Kcal).

*Adaptado de Comp Corp. e Hospital do Coração – SND (Nutr. Cyntia Silva)

fonte: www.nutricaoclinica.com.br/content/view/162/16/

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Sabe o cortisol, aquele hormônio que marca território quando vivemos uma situação de stress? Então, uma de suas tarefas é estocar gordura no corpo. E as pesquisas já comprovaram há algum tempo que o cortisol age muito mais intensamente em pessoas que dormem pouco. Para se manter acordado durante a noite, nosso organismo passa por uma série de alterações. A explicação é simples: o corpo interpreta a vigília como se fosse uma ameaça — é o mesmo mecanismo desencadeado no homem primitivo quando tinha que enfrentar um perigo.

Mas os estudos foram um pouco além e outras duas substâncias entraram no jogo para explicar a conexão entre falta de sono e a balança. A ghrelina, hormônio sintetizado no estômago, é responsável por regular o gasto calórico — se usamos mais energia quando acordadas, ela aumenta e aciona o alarme da fome. Além disso, se dormimos pouco, há uma queda da leptina, um neuromodulador produzido pelas células de gordura, que controla a saciedade. O resultado você pode imaginar: mais fome e menos saciedade. “A pesquisa realizada pela Universidade de Chicago revelou que os participantes, ao passar apenas quatro horas dormindo, apresentaram níveis de ghrelina 27% mais altos e de leptina 18% mais baixos do que os outros voluntários que tiveram dez horas de sono”, ressalta Denis Martinez.

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